深圳是一个美食汇聚的城市，既有传统的粤式美食，也有融合各地特色的佳肴。以下是一些值得推荐的深圳美食：

  特色菜肴

1 **光明乳鸽**：

深圳本土的特色美食，选用优质乳鸽，经腌制、风干、油炸等多道工序制成。外皮金黄酥脆，肉质细嫩多汁，骨头也酥软可嚼，可蘸上椒盐或柠檬汁食用。

2 **客家酿豆腐**：

客家菜的代表作之一，将嫩滑的客家豆腐切成小块，挖空后填入由猪肉、鱼肉、香菇等制成的馅料，煎至两面金黄后加入高汤焖煮，豆腐吸饱汤汁，馅料鲜香四溢。

3 **沙井蚝**：

产自宝安区沙井街道，以肥美鲜嫩著称。烹制方法多样，有炭烤、清蒸、酥炸等。炭烤生蚝搭配蒜蓉、辣椒等调料，香气扑鼻；清蒸生蚝则能最大程度保留其鲜味。

4 **基围虾**：

深圳靠近海边，海鲜新鲜美味，基围虾是其中的代表。可白灼，搭配姜蒜汁，凸显虾肉的鲜甜；也可椒盐烹制，外皮酥脆，虾肉鲜嫩。

5 **咸蛋黄叉烧**：

头牌小厨大排档的特色菜品，紧实的叉烧搭配咸蛋黄，咸香四溢，口感丰富。 ### 特色小吃

6 **茂名捞粉**：

晶莹剔透的米粉淋上秘制香油、花生碎和葱花，爽滑柔韧，味道清香。

7 **公明烧鹅**：

选用优质草鹅，经腌制、烤制，皮脆肉嫩，肥而不腻，搭配酸梅酱，酸甜可口，解腻开胃。

8 **肠粉**：

深圳人早餐的常见选择，米浆蒸制的薄皮裹着鸡蛋、牛肉或鲜虾，淋上特制酱油，口感滑嫩。

9 **糖不甩**：

点品集的特色美食之一，将糯米粉搓成丸子，煮熟后裹上一层糖浆和花生碎，口感软糯，香甜可口。

10 **香芋西米露**：

董记化州冰冻糖水的招牌甜品，选用荔浦芋头，芋泥绵密粘稠，搭配西米露和椰汁，口感丰富，香甜可口。